ବାଦାମ |

ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ କ୍ରିମି ଏବଂ ବଟରୀ, ମାକାଡାମିଆସ୍ କୁକିଜରେ ପ୍ରାୟତ enjoyed ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି - କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ କିଛି ଅଛି | ଏହି ସାମାନ୍ୟ ମିଠା ବାଦାମ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରେସିପିରେ ଭଲ କାମ କରେ, ପିଠା କ୍ରସ୍ ଠାରୁ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଏଠାରେ କଥା ହେଉଛି: ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଛି | ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ here
ଏକ ବ୍ୟବସ୍ଥିତ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି | 2019 ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ବାଦାମରେ “ଭଲ” ମୋନୋସାଟୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ସାଇଟୋକାଇନ୍ ନାମକ ପ୍ରଦାହକାରୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କରି ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏହା ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହ DNA କୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ | ହୃଦରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବ increase ଼ାନ୍ତୁ | ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଉପସ୍ଥିତ, କୋଷର କ୍ଷତି ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ବ to ାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ ଆପଣଙ୍କ ବିଲକୁ ଫିଟ୍ କରିବ |
ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମରେ ଥିବା ଭଲ ଚର୍ବି ଶରୀରର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଙ୍ଗକୁ ମଧ୍ୟ ଉପକୃତ କରିପାରେ | ମେସୁଲାମଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକଚାଟିଆ ଚର୍ବି LDL (“ଖରାପ”) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କମ୍ କରିଥିବାର ଦେଖାଯାଇଛି | ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ କାରଣ ଉଚ୍ଚ LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବ increase ାଇଥାଏ | ରୋଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧ କେନ୍ଦ୍ରକୁ। ଏହି ଚର୍ବିଗୁଡିକର ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କାରଣ ପ୍ରଦାହ ହୃଦ୍ ରୋଗର ବିକାଶରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ପ୍ଲସ୍, ଏହି ଉତ୍ତମ ଫ୍ୟାଟ୍ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ହେଉଛି ପ୍ରାୟତ fat ଚର୍ବିରେ ତିଆରି, ତେଣୁ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବିରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା - ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମରେ ଥିବା ଏକଚାଟିଆ ଫ୍ୟାଟ୍ - ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଲଜାଇମର ରୋଗ ସମେତ ନ୍ୟୁରୋଡେଜେନେରେଟିଭ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ରୋଗକୁ ମନ୍ଥର କରିପାରେ କିମ୍ବା ରୋକିପାରେ। ଏପରିକି ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ମଧ୍ୟ ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମରୁ ଉପକୃତ ହେବ।ଗୁପ୍ତ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିବିୟୋଟିକ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଏହା ଆମ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥଳୀରେ ଉପକାରୀ ମାଇକ୍ରୋବସ୍ ପୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ”
ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ପରି ଲୋକପ୍ରିୟ: ଏକାକୀ ଖାଆନ୍ତି, ଟପିଙ୍ଗ୍ ଭାବରେ, ଏବଂ ପାକ ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟରେ | ମିଠା ଖାଦ୍ୟରେ, ସେମାନେ ସାଧାରଣତ white ଧଳା ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ କୁକିଜରେ ମିଳିଥା’ନ୍ତି, ଯଦିଓ ସେମାନେ ପିସ୍, ଗ୍ରାନୋଲା, ଏବଂ ସର୍ଟବ୍ରେଡ୍ ରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ କାମ କରନ୍ତି | ଆମର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଶୀଘ୍ର ରୁଟି ପାଇଁ ମୁଠାଏ ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ, ଯେପରିକି ଆମର ଭେଗାନ୍ ବାନା ରୁଟି | ଯଦି ଆପଣ ଏକ ସରଳ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରନ୍ତି, ତେବେ ଆମର ଚୂନ ମାକାଡାମିଆ କ୍ରଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ କାରାମେଲ ମାକାଡାମିଆ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |
କିନ୍ତୁ ନିଜକୁ ମିଠା ସାମଗ୍ରୀରେ ସୀମିତ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ | କେବଳ ମସଲା ମିଶ୍ରଣରେ ବାଦାମକୁ ଟୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ ଯେପରି ଆମେ ଗାର୍ଲି ହାବାନେରୋ ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ ସହିତ କରିଥିଲୁ | କଟା ମାକାଡାମିଆ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ସାଲାଡ ଏବଂ ସୁପ୍ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧିତ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପାଚନ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଏକ ମାଂସକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତୁ | ଆମ ବାଦାମ ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ଆଲୁଅ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନରେ ମାକାଡାମିଆ ବାଦାମ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ | ଆପଣ ମାକାଡାମିଆ ତେଲ ମଧ୍ୟ କିଣି ପାରିବେ, ଯାହା ପନିପରିବା କିମ୍ବା କାନୋଲା ତେଲ ପାଇଁ ଏକ ହୃଦୟ-ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ | ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇଲେ ଏହି ଚର୍ବି ପ୍ରଦାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ | ତଥାପି, ମାକାଡାମିଆ ତେଲର ବିପରୀତ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ, କାରଣ ଏହା ଓମେଗା -6 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଫ୍ୟାଟରେ ଅଧିକ |